Trending Food, bertahan sampai kapan?

Sekarang ini banyak sekali kita temukan product-product baru yang bermunculan. Product kuliner contohnya. Ada bakso cinta, bakso beranak, eskrim cup dengan topping beraneka model, hingga es tepal yang lagi hot hotnya sekarang ini.

Semua memiliki keunikannya masing-masing, mulai dari nama, rasa, bentuk, hingga nama yang unik. Anehnya bisnis tersebut muncul dan tenggelam, ibarat trend yang silih berganti.

Konsumen biasanya tertarik dengan nama, model both, tempat yang unik, hingga rasa yang sedikit unik di lidah. Trend kekinian memang bersifat instan. Cepat tumbuh dan cepat pula mati di telan zaman.

Membangun defferensiasi itu perlu, tapi ada pekerjaan rumah yang lebih besar lagi, yaitu bagaimana agar bisa sustainable atau bertahan terus dan berkembang maju.

Bisnis trend memiliki waktu yang sangat pendek, jadi jika ingin terjun ke bisnis ini. Pastikan dulu bagaimana lingkungan disekitar, jika perlu lakukan riset kebutuhan pasar. Karena instant, pastikan target berapa lama bisnis tersebut bisa bertahan, setidaknya kita sudah bisa balik modal. Sebelum tutup cari lagi trend bisnis lainnya yang sekiranya akan menjadi trend baru.

Jadi selamat mencoba dan mencari product yang tepat. Jika saat ini sedang menggelutinya pastikan anda sudah memiliki rencana bisnis yang tepat.